به نقل از «آفتاب»

«صبحانه»؛ وعده غذایی ضروری برای سلامتی جسم و روان کودکان

تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۹۱۲۳۷

آفتاب‌‌نیوز :

مسعود دهقانی، رئیس مرکز بهداشت شهرستان کاشان اظهار کرد: کودکان، طیف وسیعی از جامعه و ارزشمندترین سرمایه ملی کشور هستند و سلامت کشور به سلامت کودکان بستگی دارد که صبحانه یک وعده ضروری و مهم برای حفظ سلامت جسم و روان کودکان است.

وی افزود: یک صبحانه مغذی باعث بهبود عملکرد مغز به ویژه برای تقویت حافظه و یادگیری می‌شود و ضمن کاهش گرسنگی در طول ساعت مدرسه، می‌تواند باعث کاهش حواس پرتی و افزایش عملکرد تحصیلی شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

رئیس مرکز بهداشت شهرستان کاشان، افزود: صبحانه مقوی، شامل انواع نان به ‌ویژه نان‌های تیره و سبوس‌دار مثل سنگک است که در کنار مواد غذایی حاوی پروتئین مانند پنیر و تخم‌مرغ استفاده شود و همراه کردن این اقلام غذایی با شیر و مغز دانه‌هایی مثل گردو به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن دانش آموزان کمک خواهد کرد.

دهقانی تصریح کرد: بسیاری از دانش آموزان به‌طور منظم صبحانه نمی‌خورند در حالی که پژوهش‌ها نشان می‌دهد میزان پرخاشگری، افسردگی و کمبود مواد مغذی در بین دانش‌آموزانی که صبحانه می‌خورند نسبت به افرادی که صبحانه نمی‌خورند به مراتب کمتر است.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان کاشان گفت: دانش‌آموزان علاوه بر سه وعده غذایی اصلی به میان وعده هم نیاز دارند و باید برای نگه ‌داشتن قند خون در حد طبیعی، حتماً میان وعده‌های سالم، استفاده کنند تا فعالیت سیستم عصبی و عملکرد مغز آنها در حد مطلوب باقی بماند.

وی تأکید کرد: خوردن صبحانه سبب کنترل اشتها شده و میل به شیرینی‌ها را کاهش می‌دهد. نخوردن میان وعده‌ها باعث کاهش قند خون می‌شود که می‌تواند با پرخاشگری، عدم توجه کافی به درس در کلاس، عدم تمرکز و یادگیری کافی همراه باشد.

دهقانی گفت: بهترین میان وعده‌ها برای دانش‌آموزان لقمه نان و پنیر و گردو، انواع میوه‌ها، سبزیجات تازه، میوه‌های خشک مانند برگه میوه‌ها، کشمش و انجیر خشک و موز و توت خشک، مغزدانه‌ها مانند گردو، فندق، پسته و بادام، شیر و بیسکویت‌های سبوس‌دار است.

وی تصریح کرد: میان وعده‌هایی مانند چیپس، پفک و ... نه تنها ارزش غذایی کمی دارند، بلکه یکی از علت‌های اضافه وزن و چاقی در بین دانش آموزان بوده که امروز گریبان گیر آنها شده است.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان کاشان، افزود: وعده ناهار می‌تواند شامل انواع غذاهای مرسوم ایرانی باشد، به شرط آنکه میزان چربی این غذاها زیاد نباشد. غذاهای سرخ کرده محدود شده و همراه با ناهار حتماً یک واحد لبنیات (مانند ماست) و یک واحد سبزی (مثل سبزی‌خوردن، سالاد، خیار یا گوجه مصرف شود.

وی تصریح کرد: اگر دانش آموزان وعده غذایی ناهار خود را از مدرسه تهیه می‌کنند بهتر است بیشتر روزها از سایر غذاهای سنتی که در مدارس سرو می‌شود استفاده کنند.

دهقانی تأکید کرد: دانش‌آموزانی که امکان صرف ناهار در مدرسه را ندارند و دانش‌آموزانی که بیشتر اوقات از غذاهای ناسالم استفاده می‌کنند بهتر است یک‌لقمه‌نان و پنیر به همراه داشته باشند تا در ساعت ناهار، به‌عنوان یک میان وعده مصرف کنند تا برای خوردن ناهار به منزل برسند.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان کاشان،گفت: بعضی از مواد غذایی در افزایش تمرکز دانش آموزان نقش بسیار مؤثری دارند، به‌طور کلی خوراکی‌هایی که مانع کم‌خونی و فقر آهن در کودکان می‌شوند می‌توانند به افزایش تمرکز کودکان نیز کمک کنند.

وی خاطرنشان کرد: بنا بر آمار، کودکان رقمی برابر با ۳۰ هزار و ۴۱۸ نفر از شهروندان ساکن در شهرستان کاشان را شامل می‌شوند که درصد بالایی از آن‌ها در مراکز، پایگاه‌ها و خانه‌های بهداشت از نظر سلامتی غربالگری و در صورت داشتن مشکلات سلامتی مورد حمایت قرار دارند.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: صبحانه کودک سلامت تغذیه میان وعده ها دانش آموزان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۹۱۲۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت

آفتاب‌‌نیوز :

علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.

چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟

دکتر «سودا کودالی»، متخصص کبد، می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد، اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.

به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.

برخی عوارض کبد ناسالم

عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.

سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.

مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت

به گزارش ایندیپندنت، مهم‌ترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسید‌های چرب امگا، مغز‌ها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.

روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد

دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.

به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.

برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد

طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتور‌های خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.

او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکار‌های پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مهم است.

منبع: خبرگزاری ایسنا